El cuiner José Andrés té clar quin és el millor bar de tapes de Barcelona: "Serveixen un dels millors entrepans"

El reconegut xef José Andrés, amb dues estrelles Michelin i una destacada tasca humanitària a través de World Central Kitchen, ha compartit la seva recomanació gastronòmica favorita a Barcelona a través de la seva plataforma digital "Chef List": Tapas24. Aquest senzill però popular bar, situat al Passeig de Gràcia entre la Casa Batlló i Plaça Catalunya, s'alça com el lloc on, segons el xef asturià, se serveix un dels millors entrepans del món.

Un entrepà que mereix una visita

Tot i que José Andrés manté en secret el nom de l'entrepà en qüestió, la seva recomanació, fonamentada per la seva experiència i reputació, convida a explorar la carta de Tapas24. Publicacions gastronòmiques com "Cocinillas" ja han destacat l'alta qualitat dels ingredients i el domini de la cuina tradicional del local, combinats amb un toc creatiu que fa de cada mos una experiència única.

Tapas24: molt més que un entrepà

Tapas24 ofereix una àmplia carta que va més enllà del famós entrepà. Amb més de 30 opcions, el restaurant ofereix una gran varietat de tapes per a tots els gustos. Des de clàssics com l'amanida russa fins a plats més sofisticats com la txuleta de Rubia Gallega madurada 60 dies, passant pel formatge Payoyo amb codony, pernil ibèric de gla 100% Maldonado i ous estrellats amb pernil ibèric. Els amants del marisc també hi trobaran opcions atractives com calamars a l'andalusa, sepionetes de platja a la planxa i ostres de Marennes-Oléron. Tots aquests plats s'ofereixen a preus accessibles, a partir de 2,80 euros.

Un local informal amb una proposta excepcional

La informalitat de Tapas24 el converteix en un lloc ideal per gaudir d'un excel·lent entrepà o una varietat de tapes a qualsevol hora del dia. La seva ubicació cèntrica en una zona turística de Barcelona el fa fàcilment accessible. L'amistat entre José Andrés i el propietari, Carles Abellan, afegeix un toc personal a aquesta recomanació, subratllant l'autenticitat i la qualitat del lloc.

Més enllà de la recomanació: una experiència gastronòmica completa

Notícies relacionades

Reduir un 25% el trànsit evitaria més de 200 morts a l’any per pol·lució

Tres artistes de prestigi per esculpir la façana de la Glòria de la Sagrada Família

La recomanació de José Andrés va més enllà d'un simple entrepà. Ressalta la importància de la qualitat dels ingredients i el saber fer culinari en un local que, malgrat la seva senzillesa, ofereix una experiència gastronòmica completa i memorable. La combinació de tradició i innovació, juntament amb la selecció de productes de primera qualitat, converteixen Tapas24 en una parada obligatòria per a qualsevol amant de la gastronomia que visiti Barcelona.

Un restaurant per a tots els gustos i pressupostos

La varietat de la carta de Tapas24 és una de les seves majors fortaleses. Ofereix opcions per a tots els paladars i pressupostos, convertint-lo en una destinació versàtil per a un àpat ràpid o un sopar més elaborat. L'èxit de Tapas24 es basa en el seu compromís amb la qualitat, la tradició i la innovació, una combinació que ha conquistat un xef de la talla de José Andrés i que promet conquistar qualsevol comensal.