‘La vie en rose’
Un sopar romàntic per a Barbie i Ken: quatre receptes roses (i bones) i un còctel
Preparem a la parella de moda un menú de la mà de grans cuiners
Cinc receptes de pel·lícules dels Oscars que pots fer a casa
Endevina quines pel·lícules li posen ganes a les seves escenes
Sí, ja sabem que són de plàstic i que no tenen aparell digestiu (i de la resta d’aparells, és clar), però amb la febre per la pel·lícula de ‘Barbie’ no ens hem pogut resistir a fantasiejar amb un menú per a la nina de Mattel i la seva contrapartida masculina.
Per a això, hem buscat receptes que tenen en comú els tons rosacis/salmonats i que estan certificades per cuiners de la talla de Javi Estévez, David de Jorge o Dani García. Per muntar el nostre propi ‘barbistró’ a casa.
Aperitiu: Gaspatxo de cireres
Recepta de Dani García (BiBO Beach House, Tarifa)
Ingredients (per a 4 persones)
Per al gaspatxo
Per a l’oli d’alfàbrega
Elaboració
Per al gaspatxo
Per a l’oli d’alfàbrega
Primer plat: Amanida de llagostins
Recepta de David de Jorge per a llagostins Noray
Ingredients (per a 4 persones)
Elaboració
Plat principal: Truita semicurada en remolatxa
Recepta del restaurant de Desván Valdeón (Lleó), guanyador del Certamen Internacional de la Truita de Lleó)
Ingredients (per persona)
Per a la truita
Per al mola de cafè de fumall
Per a la salsa holandesa de miso vermell
Per al cogombre osmotitzat en vodka i llima
A més
Elaboració
Per a la truita
Per al mola de cafè de fumall
Per a la salsa holandesa de miso vermell
Per al cogombre osmotitzat en vodka i llima
Presentació
Postres: Maduixes estofades
Recepta de Javi Estévez (El Linx, Madrid)
Ingredients (per a 4 persones)
Per a les maduixes
Per al cremós de mascarpone
Per a la reducció de Pedro Ximénez
Per a l’‘streussel’
Elaboració
Per a la reducció de Pedro Ximénez
Per a les maduixes
Per al cremós de mascarpone
Per a l’‘streussel’
Presentació
Còctel: Arevik National Park
Recepta de Parque Bar Botánico (Madrid)
Notícies relacionadesIngredients (per còctel)
Elaboració
- Previsió meteorològica Una vintena de comarques, inclosa la de Barcelona, en avís groc per intensitat de pluja
- Nous títols i temporades Les 11 sèries que no et pots perdre aquest abril
- Futbol El Barça no tornarà a l’Spotify Camp Nou per al Gamper i espera poder tornar per començar la Champions
- Investigació científica L’Hospital del Mar descobreix per què el càncer de pàncrees és tan agressiu
- Reunió del Govern Dimiteix el delegat a Perpinyà que va qüestionar el terme ‘Catalunya Nord’ i el rellevarà un exalcalde de Junts
- Contingut en català Neixen els Premis CRIT per reconèixer als creadors de contingut en llengua catalana a l’entorn digital
- Investigació científica L’Hospital del Mar descobreix per què el càncer de pàncrees és tan agressiu
- Guerra comercial El Govern central aprova un tram de 1.000 milions d’avals de l’ICO per a empreses afectades pels aranzels de Trump
- Indemnització rècord El Suprem eleva fins als 3 milions més interessos la indemnització pel dany neurològic causat per negligència mèdica en un part
- Previsió meteorològica Una vintena de comarques, inclosa la de Barcelona, en avís groc per intensitat de pluja