▾ .com .cat
Cata Mayor Receptes
L''aligot'

La recepta de la meva vida

L''aligot'

1
Es llegeix en minuts
ROMAIN FORNELL
Per què confiar en El Periódico
0 Comentaris

INGREDIENTS

- 300 grams de formatge Tomme d'Alvèrnia

- 500 grams de patates farinoses

- 50 grams de mantega

- 20 centilitres de crème fraîche

- 1 ou

- 1 gra d'all

- Sal i pebre

PREPARACIÓ

1. Coem les patates pelades de 25 a 30 minuts en un recipient amb aigua. Les escorrem.

2. Les reduïm com un puré i les condimentem amb mantega, crema, all triturat, molt poca sal i pebre.

3. Tallem el formatge a talls molt fins. A foc lent, afegim el formatge al puré de patates obtingut.

Notícies relacionades

4. Durant almenys 15 minuts, s'ha de batre la massa amb una cullera de fusta gran, formant vuits, i aixecant-ho fins a obtenir una textura llisa, espessa i elàstica.

FINALITZACIÓ I PRESENTACIÓ

1. Ho servim a cada plat formant una cinta a l'aixecar-ho amb l'espàtula i ho tallem amb estisores.

Temes:

Receptes de cuina

Inicia sessió 0 Comentaris
cargando
  1. Obligatori per llei La multa que et pot caure per no estar empadronat on vius
  2. Energies renovables El pàrquing de l’Alcampo de Sant Boi es transformarà en la instal·lació fotovoltaica més potent de l’àrea de Barcelona
  3. Conflicte a Girona Una família denuncia que un home s’ha quedat d’ocupa en una casa que li van deixar a Llagostera
  4. salut mental Els diagnòstics de TDAH entre els adults creixen en els últims anys
  5. Mamarazzis El City, la prioritat de Pep Guardiola després de la seva separació