VÍDEO | Las receptes fàcils del xef Rafuel: biquini de pernil ibèric

Rafuel torna a encendre els fogons per a ‘Cata Mayor’, el canal gastronòmic d’EL PERIÓDICO DE CATALUNYA i Prensa Ibérica.

Cada 15 dies, el veterà i expert cuiner, ens delecta amb el seu saber fer entre fogons amb plats simples, saborosos, agraïts i exitosos fora de mida, «sempre amb productes de mercat, de quilòmetre zero i amb instruments de cuina que tots tenim a casa», com diu ell.

En aquesta entrega, prepara un biquini de pernil ibèric.

Notícies relacionades

Les receptes fàcils de Rafuel: espaguetis gairebé a la carbonara

VÍDEO | Las receptes fàcils de Rafuel: pasta amb gambes i llagostins

No és un biquini qualsevol, perquè porta tòfona d’estiu, que el cuiner aficionat lamina per incorporar-la a l’entrepà fet amb un pa torrat a la paella amb una mica de mantega. I perquè porta formatge Arzúa fos. Rafuel hi posa també pebre «per donar-hi una mica de vida». Un esmorzar boníssim, sens dubte.

Amb més de 700.000 seguidors a Instagram (@rafuel55), s’ha convertit en un dels 10 ‘influencers’ gastronòmics més importants d’Espanya, cosa que li ha permès publicar, aquest any, el llibre ‘Rafuel. Mis mejores recetas’ (Planeta Gastro).