Gastronomia urbana
Torna Pokin’s, la icònica hamburgueseria de Barcelona
Una empresa catalana aconsegueix els drets d’explotació de la marca per reconvertir-la en una empresa de menjar per emportar

més d’un quart de segle després de servir la seva última hamburguesa, torna un dels més mítics establiments de menjar ràpid de Barcelona, la històrica Pokin’s.
Però no serà com la coneixíem llavors, en el seu moment àlgid, just abans que les grans marques internacionals de menjar ràpid l’anessin arraconant progressivament, com un punt de trobada de joves de diferents estils i classes socials que quedaven en aquest mític restaurant des de la dècada dels 70 fins a mitjans dels 90, sinó en el format de moda de la gastronomia urbana contemporània, com una empresa de menjar per portar.
Concepte ‘delivery’
Segons informa el portal gastronòmic Hule y Mantel, la ressuscitada Pokin’s tornarà però només com a restaurant ‘delivery’, amb una producció gastronòmica que, a més de la típica hamburguesa de carn vermella, s’obrirà a opcions veganes i amb altres tipus de carns, com gall dindi i pollastre, i s’executaria en una cuina fantasma.
Notícies relacionadesEls amos de Hunger Brands, el consultor de comunicació Alex Jankelevich Mayer (Playground, Vice) i Horacio Broggi Muro, director de la marca de sabates Paez i exdirectiu de Desigual, han comprat els drets d’explotació de la marca Pokin’s a The Eat Out Group.
Amb l’adquisició de Pokin’s, Hunger Brands afegeix una altra empresa gastronòmica en format ‘delivery’ a la seva llista de propietats, on també tenen marques com Think Vegan, Bungr, Come Pavo i Key Spot.
- Barcelonejant Així és el jardí viral de Barcelona amb més de 200.000 flors
- Districte de Ciutat Vella El tràfic de fàrmacs per crear la ‘droga dels pobres’ s’expandeix a la zona més vulnerable de Barcelona
- A les 40 setmanes L’alcalde de Girona Lluc Salellas anuncia la mort del seu fill no nat «de manera inesperada»
- La lliga de campions Adeu, Champions; ‘ciao’, Ancelotti
- L’anàlisi La remuntada mai va ser real
- Pèls de punta Gonzalo Bernardos adverteix del "festival" immobiliari que ve: "L'habitatge de compra es posarà molt car..."
- Tribunals El Suprem ha aplicat la perspectiva de gènere en 26 sentències de violència masclista i agressió sexual des del 2018
- Futbol Noves imatges del Camp Nou: així serà com quedarà l’estadi
- Antiimmigració als EUA Alerta per la retirada de visats universitaris estrangers als EUA: «Sembla que aprofiten qualsevol oportunitat per deportar-nos»
- Primers exemplars protegits de la comarca Així són els quatre arbres del Jardí Botànic Històric de Barcelona declarats ‘monumentals’ per la Generalitat