3 bons restaurants de Barcelona per al cap de setmana. Bullanga, Brabo i Chamako

Roger Sánchez, que va anar a Terra d’Escudella, ha obert una casa de menjars en la qual només serveix esmorzars potents i menús de migdia: és temps de bullici i gresca. Es diu Bullanga.

Rafa Panatieri i Jorge Sastre, amos de les pizzeries Sartoria Panatieri, tornen als orígens amb un restaurant centrat en la graella. Ocupa el local on hi va haver Fan Shoronpo i, després d’una remodelació profunda, ha renascut amb gust, tot i que, per a enuig d’‘instagramers’ i alegria d’espeleòlegs, hi ha poca llum. En qualsevol cas, Brabo mereix un bravo.

El restaurant del Poble-sec proposa menjar mexicà i asiàtic elaborat amb imaginació, bon gust i sense complexos Un lloc canalla, com ho demostra la carta: les begudes estan sota l’epígraf «‘chupa y mama, que se derrama’». Aquí t’expliquem quin gust té la proposta de Chamako.