Zero riscos
Alrevés: ‘comfort food’ elevat a l’enèsima potència
Aquest restaurant de l’‘upper’ Diagonal ofereix sabors mediterranis sense excentricitats en un espai elegant i càlid
MAPA | 18 bons restaurants oberts aquest any a Barcelona que hauries de visitar
Bosco de Lobos: ‘comfort food’ a la italiana
Quina curiosa sensació quan entres a l’Alrevés. Fins i tot si no tens ni idea de la seva proposta gastronòmica, és molt probable que puguis intuir, fins i tot endevinar, quin menjar et donaran. O, almenys, quin menjar no et donaran. Perquè aquest escenari tan agradable, elegant i càlid ja et diu que aquí no s’emboliquen amb experiments estranys ni busquen sabors extrems ni receptes exòtiques. Aquí mana el ‘comfort food’ elevat a l’enèsima potència. I la carta ho confirma: cuina mediterrània amb algun toc viatjat com el cebiche i poc més.
Alrevés
Flos i Calcat, 18. Barcelona
Telèfon: 93.878.02.31
Preu mitjà (sense vi): 35-40 €
alreves.restaurant
Per tant, zero sorpreses. I sabors suaus i tocs ‘healthy’ en creacions elaborades amb productes frescos que s’entenen i que es disfruten siguin quins siguin els comensals que poden ocupar les taules petites i les llargues: uns companys de feina parlant de negocis, una família ben avinguda, uns amics amb ganes de rialles o una parelleta d’enamorats. Hi cap de tot en aquest espai enorme i lluminós dissenyat per Sandra Tarruella on predominen el blanc i les fustes i que compta amb una gran terrassa enjardinada.
Emblemes de la casa, assessorada pel xef Josep Maria Masó (Tangana), són l’ou mollet amb crema de galeres, el turbot a la brasa a l’estil Santurtzi, els cabdells a la planxa amb pesto de piparres, les vieires amb bolets de temporada i papada, el planxadet de galta, la cua de bou al vi negre i el pastís de formatge. Com ho veus, zero riscos. No hi ha dubte: aquest restaurant encaixa com un guant a la zona on s’ubica: l’‘upper’ Diagonal.
Hi ha menú de migdia laborables (dos plats, beguda i postres o cafè per 22,5 € –si només demanes un plat, en costa 16 €–) i les nits dels divendres i dissabtes estan amenitzades amb música en directe i amb ‘dj’ que pots combinar els seus còctels.
Ja ets subscriptor o usuari registrat? Inicia sessió
Aquest contingut és especial per a la comunitat de lectors dEl Periódico.Per disfrutar daquests continguts gratis has de navegar registrat.
- Shopping Black Friday 2022: les millors ofertes d’Amazon
- Al minut Guerra d’Israel en directe: última hora sobre el final de la treva a Gaza, l’ajuda humanitària i reaccions
- SHOPPING Helly Hansen té les millors rebaixes d’hivern: ¡a meitat de preu!
- Com més població, més recursos
- L’Advocacia de l’Estat veu compatible la condemna del procés i l’amnistia