cellerera experta
Els 5 vins preferits de Mireia Torres
La directora general de Jean Leon proposa 5 vins amb què disfrutar de bons tragos

mireia-torres
La directora general de Jean Leon i directora d’Innovació i Coneixement de Torres es passa el dia entre vinyes, barriques i vins. Aquests són els seus 5 preferits «ara mateix» perquè, com diu ella, va canviant els seus gustos de tant en tant.

ESPLENDOR 2013
VARDON KENNETT
«Aquest extra brut obre una nova porta als espumosos catalans per la seva innovació. Criat durant 40 mesos amb els seus pòsits amb mètode tradicional, és fresc i elegant perquè s’elabora amb raïm de vinyes d’altura molt interessants: pinot noir, chardonnay i un 5% de xarel·lo».

BEAUNE CLOS DES MOUCHES 2015
DOMAINE JOSEPH DROUHIN
«Un borgonya de Joseph Drouhin elegant i fresc que expressa molt bé el caràcter del pinot noir i de la zona, amb fruita de cirera i equilibrat. Admiro el seu celler, que pertany a una família amb no sé quantes generacions treballant la vinya».

LÍAS 2015
MARTÍN CÓDAX
«L’albariño m’agrada. I m’encanta la feina de Martín Códax: com ha crescut, treballant amb tants viticultors i innovant. Lías 2015 procedeix de parcel·les seleccionades i ha sigut treballat amb pòsits; reflecteix el caràcter del préssec blanc i la poma. Té gran complexitat».

EL CIRUELO 2015
SUERTES DEL MARQUÉS
«Suertes del Marqués (vall de l’Orotava, Tenerife) planta vinyes de listán negre a uns 500 metres d’altura amb un sistema de trenes al terreny que em va al·lucinar. Un vi molt elegant i fresc, amb notes de pebre negre i afruitades, sense gaire concentració i molt equilibrat».

VINYA LA SCALA GRAN RESERVA 2011
Notícies relacionadesJEAN LEON
«Evoluciona molt bé en ampolla. Procedeix de raïm de la vinya La Scala, així que es tracta d’un vi de finca. Té notes de fruita madura al nas, amb molta concentració, molt cos i un bon equilibri. L’etiqueta és de Mariscal».
- Recomanacions «Dinar de 10»: els elogis al millor restaurant de Cornellà de Llobregat, segons Tripadvisor
- «UNA NIT PERFECTA» Flick, l’amo de les finals, despulla el Madrid (capítol III)
- Creu de Sant Jordi 2019 Mor Montserrat Úbeda, referent de la catalanitat i ànima d’Ona Llibres
- Mil anys d’aniversari Montserrat rep amb devoció la sortida de la Moreneta per primera vegada en aquest mil·lenni
- La caixa de ressonància ¿Un concert pot competir amb un Barça-Madrid?
- Campanya de la renda ¿Com fer la declaració de la renda d’una persona morta?
- Loteries Números premiats a la Grossa de Sant Jordi 2025: primer, segon i tercer premi
- La divisió del sector progressista del TC frena l’aval a la ‘llei trans’
- Àlex Márquez destrona el seu germà Marc
- El fabulós poder de les metàfores