L’oliverar substitueix les pomeres

La superfície de fruiters cítrics i no cítrics, d’oliverar i de vinya, els denominats cultius llenyosos, va augmentar un 9% entre el 2012 i el 2022, fins a arribar als 5,31 milions d’hectàrees, segons dades fetes públiques recentment pel Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació. La superfície cultivada a Espanya a penes va descendir un 1% en aquella dècada, tot i que molts dels terrenys que fins al 2012 estaven sembrats de cereals o altres herbacis estan coberts ara d’arbratge o de vinya.

Així, en aquell decenni, va destacar sobretot l’increment de finques plantades amb festucs, que van registrar un augment del 1.978%, (63.267 hectàrees més que el 2012), però també d’ametllers (que van sumar un 30% més, amb 199.834 noves hectàrees) i d’oliverar (un 7%, que suposa 183.703 hectàrees més), segons l’Anàlisi dels Canvis a les Superfícies dels Cultius Llenyosos 2012-2022.

Són cultius, tots, que donen actualment una bona rendibilitat a l’agricultor i que, a més, s’ajusten millor a les condicions de canvi climàtic que està experimentant Espanya, amb menys precipitacions i períodes d’altes temperatures més llargs. És una de les solucions que adopta el camp espanyol per enfrontar-se a la inflació climàtica.

No obstant en algunes zones no s’ha tingut en compte aquest fenomen, el de l’escalfament global, i hi ha hagut un augment ressenyable de les superfícies plantades amb llimoner, castanyer, alvocat i caqui, que consumeixen més aigua. En aquest cas, argumenta el ministeri, es tracta de cultius que n’han substituït altres de regadiu ja existents, sobretot els cítrics més tradicionals com mandariner i taronger. El primer ha vist reduir en un 7% les finques en què es cultiva (7.800 hectàrees menys) i el segon, un 4% (amb una pèrdua de 6.900 hectàrees). També van retrocedir els cultius de presseguer i nectariner (-11,5%), de pomera (-10,6%), de perera (-21,3%), d’avellaner (-10,3%) i de prunera (-21,9%).

Alvocat polèmic

Existeixen dues raons de pes per a aquest canvi de tendència, assenyalen els tècnics del ministeri que dirigeix Luis Planas. En primer lloc, perquè es tracta de produccions de més valor afegit. "En general les produccions de llenyosos presenten més opcions de diferenciació, sent a més Espanya un dels productors principals a Europa amb influència en els mercats internacionals", raonen. En segon lloc, perquè els preus en els últims anys en aquests cultius arriben a nivells elevats en alguns productes, com l’oli d’oliva, el vi, l’alvocat o la fruita seca.

Notícies relacionades

Els catalans van a l’híper a comprar drogueria més que alimentació

Botín sacseja la banca espanyola amb el fitxatge del conseller delegat d’ING

L’espectacular augment del cultiu de festuc, que ha passat de les escasses 3.200 hectàrees el 2012 fins a les 66.500 el 2022, tant en secà (38.912 hectàrees) com en regadiu (24.355 hectàrees més) "s’ha produït sobre superfícies ocupades el 2012 per cereal i guaret, i, en menor mesura, per vinya". La majoria del festuc s’ha plantat a Castella-la Manxa (més de 50.000 hectàrees noves) i a Andalusia. A Catalunya, algunes petites empreses i cooperatives agràries de l’interior de Lleida i de Tarragona també estan començant a treballar amb aquesta prometedora fruita seca.

Bastant més discutible és l’expansió de l’alvocat, que entre el 2012 i el 2022 va augmentar la seva superfície un 56%, amb 8.000 hectàrees cultivades més, pràcticament en la seva totalitat en regadiu i concentrat a les províncies de Màlaga, Granada i València, a causa de la seva condició de fruiter tropical. Només el 59% de la superfície del 2022 en regadiu ja estava ocupada per alvocat una dècada abans. La resta es va plantar en un 11% en terres que abans estaven dedicades als cítrics, el 6,5% en terrenys que havien sigut superfície forestal, i el 5,6% en guarets.