La collita d’oli remunta i fa preveure preus més moderats

"Les dades són positives" i la recuperació del potencial productiu "permetrà reprendre la normalitat als mercats", ha vaticinat el ministre d’Agricultura, Luis Planas, després de comprovar les informacions que les principals zones productores han enviat les últimes setmanes a Madrid. "Estem en una situació favorable per disposar d’un volum suficient per proveir el mercat nacional, amb un preu que sigui raonable per a les famílies i inferior als imports tan alts que s’han assolit", declarava recentment Planas en una entrevista amb Europa Press.

Descens en origen

De fet, amb l’inici de la collita a les primeres finques, l’Observatori de Preus i Mercats de la Junta d’Andalusia, el mercat de referència per a aquest producte a Espanya, ja ha començat a registrar descensos significatius en els preus en origen, que són els que els trulls (allà on es produeix l’oli) paguen als agricultors. És de preveure, doncs, que aquestes disminucions es traslladin, més aviat que tard, al preu de venda al públic, el que paguem els consumidors a la botiga.

Amb tot, especialment en els oliverars de secà, cal seguir pendents de les condicions climàtiques de les pròximes setmanes, adverteix el ministeri, "que seran determinants per garantir la correcta evolució de l’oliva, ja que les precipitacions en aquesta fase del cultiu són claus per a la producció d’oli", puntualitza. Hi ha temps, perquè el moment fort de la recol·lecció no sol arribar fins entrat el mes de novembre. Tot i que hi ha zones com per exemple la denominació d’origen (DO) Siurana, a les comarques de Tarragona, on ja han obert alguns molins per començar a rebre les olives que s’estan recollint.

Bones expectatives

Notícies relacionades

Una 'app' clau en la gestió de la traçabilitat de palets amb la nova legislació

Solaria es crema amb el sol

"Aquí serà a partir del 15 d’octubre quan pràcticament tots els trulls comencin la molta", expliquen fonts de la DO. També els seus veïns de la denominació d’origen Garrigues, a Lleida, treballen amb aquesta mateixa previsió. Però malgrat les bones expectatives globals, en aquests dos territoris de Catalunya (la tercera autonomia espanyola pel que fa a producció d’oli d’oliva), l’estimació és en aquests moments un 59% inferior respecte a l’any passat, que ja va ser, per si mateix, bastant dolent. "Estem a expenses de les pluges que venen per veure si pot millorar alguna cosa aquesta previsió... En el secà aquest aigua pot ser molt beneficiosa", comenten fonts del sector.

L’increment de collita més notable el registrarà Andalusia, la gran productora d’oli d’Espanya, amb un increment del 77% respecte a la campanya precedent.