Com inculcar als fills (urbanites) l’amor pels animals de granja

«Els nens coneixen més marques de mòbils que tipus d’arbres». Amb aquesta dura frase, la mestra gallega Miriam Campos Leirós, responsable de Teachers for Future Spain, ens explicava fa poc en aquestes pàgines com l’escola i les famílies han d’impulsar urgentment una educació verda.

Resulta insuficient tenir un minihort al col·le o fer una excursió a la muntanya una vegada a l’any. La consciència verda –la nostra i la dels nostres fills– hauria d’impregnar la nostra vida quotidiana, des de la roba que ens posem fins al transport que utilitzem o el que mengem.

Avui, en el Club de Criança i Educació, continuem parlant d’ecologisme. Però aquesta vegada ens centrem en els animals. No en els domèstics –als quals estem acostumats i dels quals sabem molt gràcies a la meva companya Vega S. Sánchez, responsable del Club d’Animals i Plantes d’EL PERIÓDICO–, sinó en els de granja. Vaques, toros, ovelles, gallines i porcs.

«Molts humans fa temps que han deixat d’escoltar la naturalesa i s’han apartat del regne animal», assegura Ismael López Dobarganes, que, després de l’èxit editorial d’‘Animales como tú’, publica ara ‘El rescate de Samuel’ (Duomo), un preciós conte infantil il·lustrat amb el qual els nostres fills descobriran que «els animals són pur amor». És hora que la nostra prole sàpiga més noms d’animals i d’arbres que de mòbils.

‘El rescate de Samuel’ explica el dia a dia del santuari Gaia (Camprodon, Ripollès), un centre de rescat i recuperació per a animals de granja que han sigut víctimes de l’explotació ramadera o que han patit maltractament o abandonament. En ple Pirineu, els animals viuen lliures i formen «una família» en la qual tots tenen nom de persones: Tina, Pere, Victòria…

Samuel, el vedell que protagonitza el llibre, va ser rescatat d’una granja lletera que l’enviava a l’escorxador per ser mascle. Quan va arribar al santuari Gaia, una mena d’hospital per a animals, va trobar «una llar i una família», inclosos dos pollets rescatats d’un laboratori.

«Estem molt acostumats a gossos i gats, però els animals de granja són els grans desconeguts. És important que els nens i nenes els coneguin. Els nens tenen sensibilitat, empatia i respecte. Aprofitem aquestes grans virtuts –que molts adults ja gairebé no tenen– per fomentar la seva consciència ecologista», demana López Dobarganes. «Els nens, les nenes i els joves són qui canviaran el món», continua.

Es curiós –més ben dit, preocupant– que el Congrés dels Diputats no hagi aprovat aquesta setmana una esmena a la llei audiovisual proposada per Podem, ERC i altres partits perquè les corrides de toros estiguin considerades contingut perjudicial per als nens i, per tant, no s’emetin per televisió en horari infantil.

Més enllà del conte, els pares i mares també podem parlar amb els nostres fills –en funció de la seva edat– de com les macrogranges de porcs, bovins i aus s’han disparat en els últims sis anys. La situació és especialment alarmant a Catalunya, on la ramaderia industrial és la que més contribueix a la crisi climàtica, ja que acapara el 30% de les emissions de gasos amb efecte hivernacle que provoquen les macrogranges a tot Espanya, segons un recent informe de Greenpeace.

¿La solució implica ser vegà? No té per què. Però si vols ser-ho, endavant. La ciència ha demostrat que una dieta basada en llegums, fruites, verdures i hortalisses és compatible amb la salut. També en la infància, ja que no es veu afectat el rendiment escolar. D’això ens va parlar recentment el dietista-nutricionista Julio Basulto, que recorda la importància que els vegetarians (aquells que exclouen de la seva dieta productes d’origen animal, carns, pescats, mariscos...) i els vegans (també exclouen lactis, derivats i ous) han de prendre suplement de vitamina B12.

Però no has de ser vegà per estimar la naturalesa, recorda l’autor d’‘El rescate de Samuel’. Però sí que estaria bé per donar una empenta a la lluita contra l’emergència climàtica i reduir la carn que mengem.

En els últims anys, els espanyols han restringit el consum de carn, que ha passat de 39 quilos per persona a l’any (dades de 2010) a 33 quilos (2019). Parlant exclusivament de carn vermella, el Fons Mundial per a la Investigació del Càncer recomana no consumir més de tres racions a la setmana (uns 300 grams). No obstant, segons l’opinió de Basulto i l’expert en alimentació humana Juanjo Cáceres –autors de ‘Dieta y cáncer’– un consum màxim de dues racions setmanals de carn vermella és «una xifra assenyada», tot i que afegeixen que «no s’observen perjudicis» si no es consumeix. Vaja, que la carn no és imprescindible per viure.

Notícies relacionades

Maternitat i criança: abracem el caos

Dia Internacional contra el ‘Bullying’: receptes per combatre’l

La discussió política i social organitzada després que el ministre de Consum, Alberto Garzón, protagonitzés un vídeo titulat ‘Menys carn, més vida’, en el qual denunciava que el consum excessiu de carn perjudica la nostra salut i la del medi ambient i, per tant, animava a reduir-lo, va ser viscut amb «certa alegria» per l’autor d’‘El rescat de Samuel’ «Fa anys, un debat com aquest hauria sigut impensable. Això significa que estem fent passos cap endavant», conclou després de recordar que la web del santuari dedica un capítol a receptes veganes: fals pollastre fet amb soja texturitzada i falsa sobrassada elaborada amb fruita seca, pebrots i pebre vermell. 

Compte amb l’ecoansietat

Compte, això sí, amb inculcar als nostres fills tanta preocupació pel planeta que pateixin ecoansietat, un trastorn que està relativament poc estudiat i sobre el qual encara no hi ha una definició consensuada. En general, es pot dir que és una sensació de malestar, nerviosisme, tensió, por, frustració i ansietat davant els problemes ambientals i les conseqüències negatives que hi pot haver al planeta, segons la defineix Silvia Collado, doctora en Psicologia Ambiental i coautora del llibre ‘Consciencia ecológica y bienestar en la infancia’. La solució que proposa la psicòloga és oferir informació ambiental als nens i nenes, però fugint dels missatges catastrofistes. L’autor d’‘El rescat de Samuel’ proposa més idees per combatre l’ecoansietat infantil: «Hem de recordar als nens i nenes que el món ja està fent coses, que l’estem canviant».