El xef David Muñoz revoluciona les xarxes amb la seva ‘paella madrilenya’

El cuiner Dabiz Muñoz, del restaurant Diverxo, ha tornat a revolucionar les xarxes socials. I ho ha fet després de penjar la imatge d’una paella que a simple vista sembla que va acompanyada de sushi. El xef diu a la publicació que porta «molls al vapor i caviar breument rostit al sarment, sofregit de bitxos fumats i brou de les espines del moll amb vi de xerès i pells de yuzu».

La imatge no deixa desapercebut a ningú i fins al moment ha rebut més de 4 mil comentaris. A la publicació anomena el plat ‘paella madrilenya’, cosa que sembla no haver agradat gaire als seguidors. De fet, un d’ells li comenta: «Digues-ne arròs a la ‘movida’ madrilenya i quedes genial. De paella en té ben poc». Ja sabem que la paella és un plat que sempre suscita molta polèmica.

Paella madrilenya de molls al vapor i caviar breument rostit al sarment, sofregit de bitxos fumats i brou de les espines del moll amb vi de xerès i pells de yuzu!!! ❌⭕❌⭕❌⭕❌⭕❌⭕ .Publicada per Dabiz Muñoz dilluns, 25 de gener del 2021