Ruta de calçots a Gavà: 19 restaurants de la ciutat participen amb tapes, platillos i menús

Amb el lema, ‘Ara toca #CalçotDeGavà! És molt més que una ruta’, l’Ajuntament de Gavà (Baix Llobregat) i el Gremi de Restauradors van presentar la setmana passada la campanya de promoció del consum d’un dels productes més rellevants de l’horta gavanenca: el calçot.

La campanya, que s’allargarà fins al 5 de març, ofereix l’oportunitat de degustar una tapa/platillo/menú als 19 restaurants participants, amb un preu de 3,5 euros, 8,9 euros i 30 euros, respectivament.

En paraules de l’alcaldessa, Gemma Badia, «aquesta ruta posa en valor, una vegada més, la riquesa de producte del Parc Agrari. Ja ho demostrem any rere any amb l’espàrrec blanc, i ara, amb el calçot, reforcem encara més la nostra ciutat a nivell gastronòmic».

Oferta àmplia

La ruta ofereix des dels tradicionals calçots la brasa, en tempura o en croqueta, fins a la innovació de plats com a gyozes de Calçots de Gavà i cecina, amb gambes i brandi. També, dins d’una burguer, com a ingredient principal d’una pizza i en pasta de full, entre molts altres plats.

Es tracta de la primera activitat organitzada pel Gremi de Restauradors de Gavà, entitat de recent creació. Presidida per Àngel Marín, del restaurant Al Karbon Urban Grill, formen part, a més d’aquest establiment, A Rolete, Blat Italian Restaurant, Cafè Teatre, Club del Cafè, El Forn Restaurant, Entre-Pa, Ermita de Brugués, Gastro Mercat, Guasabi Street Sushi, Harlem, La Taperia, Mar de Pins, Mise en Place, Pastisseria Sunset, Pizzeria I3 Ragazzi, Sunset Burger, Tasta’mm Gourmet i Vinya 2,0.

Activitats i gastronomia

Menjar calçots és sinònim de festa, de trobades. Per això, lligada a aquesta activitat, se n’inclouran dues més: una showcooking/degustació al Mercat de Pagès i una Calçotada popular com a tancament a les accions promocionals.

Cada dissabte, fins al 5 de març, els restaurants de Gavà estaran de manera presencial al mercat de Pagès de la pl. Major. Allà presentaran la seva proposta gastronòmica, coincidint amb la que ofereixen en el seu establiment amb la Ruta, i les i els assistents podran degustar-la a un preu de 3,5 euros la tapa i 8 o 9 euros el platillo.

Com a clausura a aquestes campanyes organitzades entorn del Calçot de Gavà, el Gremi de Restauradores de Gavà celebrarà una Calçotada popular amb un complet menú per 12 euros que inclourà una botifarra a la brasa, pa, postres i beguda. Tindrà lloc el diumenge 12 de març al parc de la Torre Lluc de la ciutat. Podran degustar el menú, de manera gratuïta, les persones que incorporin fins a 10 segells en la butlleta de la ruta que poden trobar als restaurants participants.

L’activitat estarà amenitzada per un Dj i música en directe. A més, els pagesos tindran presència rellevant durant tota la jornada, amb punt de venda de calçots i productes de temporada. També es realitzarà un sorteig de vals de compra per bescanviar al comerç associat Wow Gavà.

Notícies relacionades

Enrenou veïnal a Molins de Rei pel nou cartell nudista del Carnaval 2025

Mor una dona després d’estimbar-se el cotxe a la C-16 de Puig-reig, al Berguedà

L’Ajuntament de Gavà ja ha publicat tot el programa en la seva pàgina web.

Llegeix totes les notícies de Gavà a EL PERIÓDICO Gavà