Arola tanca de forma provisional un dels seus restaurants a Madrid per la "inexplicable acció" d'Hisenda

El cuinerSergi Arola ha informat aquest dilluns que suspèn "amb caràcter provisional" l'activitat del seu restaurant del carrer Zurbano de Madrid, a causa d'"una inexplicable acció executiva" de l'Agència Tributària.Arola deu 148.000 euros a Hisenda i 160.000 euros a laSeguretat Social, segons va confessar el mateix xef en un programa de televisió dissabte passat. 

"A l'espera del camí que segueixin els esdeveniments, ens resulta impossible atendre el nostre treball en els estàndards de servei i atenció que s'espera d'un local de la nostra categoria, i en una ciutat amb el prestigi internacional de Madrid, candidata a futurs esdeveniments de repercussió mundial", afirma Arola en un comunicat emès aquest dilluns i que firma ambSara Fort.

El cuiner agraeix "de cor les múltiples mostres de carinyo" que ha rebut, així com lasolidaritat de companys de professió i mitjans de comunicació."Aquest projecte el vam iniciar --afegeix-- amb molta il·lusió, dedicació i esforç en altres temps de la nostra economia, i ens hem vist afectats en els anys següents per una baixada sense precedents del consum. Com ha passat en moltes empreses d'aquest país, i especialment, en el sector de la restauració, hem passat temps molt difícils per mantenir-nos vius, quan el nostre principal objectiu és cuidar el nostre servei al client i protegir els llocs de treball dels nostres empleats, mantenint, amb molt esforç personal, unsestàndards de qualitat immillorables".

Notícies relacionades

¿Quant guanya Pablo Motos?

Multimèdia | 25 anys sense Lady Di, la princesa que continua fascinant el poble

"Amb la consciència tranquil·la d'haver fet les coses adequadament, complint amb les nostres obligacions amb proveïdors, hisenda i la Seguretat Social dins de les nostres possibilitats financeres en aquests temps de crisi, i amb la certesa d'haver vetllat pels interessos del nostre equip i dels nostres clients, estudiarem amb serenitat les pròximes setmanes l'abast de les mesures i decidirem el sentit de la continuïtat de la nostra aposta gastronòmica a Madrid".

Arola acaba la nota afirmant que prosseguirà amb la seva activitat  al restaurantVi Cool del carrer Huertas 12 de Madrid, així com a la resta de locals que assessorem en diferents països.