▾ .com .cat
Oci i Cultura
Mantis, el millor restaurant nou, segons els lectors d’EL PERIÓDICO

Mantis, el millor restaurant nou, segons els lectors d’EL PERIÓDICO

Mantis, el millor restaurant nou, segons els lectors d’EL PERIÓDICO
1
Es llegeix en minuts
el periódico
Per què confiar en El Periódico
0 Comentaris

El jurat popular ha dictat sentència: els nostres lectors han decidit que el millor restaurant obert el 2023 a Barcelona és Mantis. Així ho han decidit els participants en una votació que s’ha portat a terme durant la segona quinzena de desembre a Cata Mayor, el canal gastronòmic d’EL PERIÓDICO i Prensa Ibérica.

En total, s’han emès 275.695 vots, dels quals 160.143 han anat a Mantis. En segon lloc ha quedat la Taberna Kamikaze i, tancant el podi, Insolent.

Mantis és el negoci dels cuiners David Romero i Toni Solans i basa la seva oferta en una reinterpretació de la cuina asiàtica, tendència clara a Barcelona. En la crònica del mes de maig, Pau Arenós va escriure: "Mantis vira a Àsia, però no només. Els joves xefs miren lluny per sentir-se a prop. Sense cotilles i rodamons, es troben menys atrapats que la generació que els va precedir".

Notícies relacionades

També es va arriscar amb un vaticini: "Fa dos mesos que han obert i se’ls saluda com un dels prodigis del 2023. Podria ser. Vaig menjar-hi bé, hi ha idees, capacitat, mà culinària, tot i que haurien de protegir-se contra els elogis desmesurats".

Els 10 establiments finalistes (Banquet, Brabo, Hijos de Javier, Insolent, Mae, Mantis, Somodó Bá, Suru Bar, Taberna Kamikaze i Tangana) havien sigut prèviament seleccionats per Arenós.

Temes:

Barcelona El Periódico de Catalunya Fills

Inicia sessió 0 Comentaris
cargando
  1. Seguretat comunitària La UE demana que els europeus s'aprovisionin amb subministraments d'emergència davant una possible guerra o crisi climàtica
  2. Aquest dilluns 24 de març Un autocar salva una menor sota un pont de l’AP-7 després d’un intent de suïcidi
  3. ChatGPT La IA aposta per aquest barri de Barcelona per viure: "On tradició i modernitat es troben"
  4. Investigació La companyia catalana Parlem va presentar al Barça un projecte gairebé idèntic al del moldau Birladeanu una setmana abans de registrar-se New Era a Espanya
  5. Serà nomenat avui El Govern fitxa el gerent de Serveis Socials de la Diputació de Barcelona per dirigir la DGAIA