La guerra de les castanyoles

S'acaba de produir a Top chef (A-3 TV) una de les batalles més cruentes i sagnants de la història dels concursos de gastronomia. Criatures implicades: la granadina Melissa, establerta a Mallorca, i la valenciana Rakel. Ha sigut ferotge. Va arribar un moment en què vam creure que es traurien els ulls a punta de forquilla i ganivet. La prova que l'atzar, la mecànica del concurs, els ha deparat, consistent a preparar unes castanyoles guisades, ha sigut tremebunda. Les castanyoles són un plat delicat. Són les glàndules salivals del porc. La seva textura, gelatinosa, és semblant als cervells i a les turmes. Els amants de la triperia les disfruten molt. Mentre les preparaven, les invectives que es deixaven anar eren com si es llancessin broquetes morunes punxegudes. «Mentidera, falsa, embolicaire», es deien. La millor descàrrega que tinc anotada va ser la de Melissa. En un moment donat li va dir a Rakel: «¡Tu ets de les que mosseguen amb la boca tancada!». ¡Ah! Melissa té una colossal gràcia lingüística. I al final, quan va ser expulsada del concurs -ha sigut un error prescindir d'una criatura tan guerrera i imaginativa-, Rakel tampoc es va mossegar la llengua. Li va deixar anar. «No estic contenta per haver-te guanyat, ¡estic contenta perquè te'n vas!». Cruel venjança, sí. Aquestes dues criatures, quan va començar el concurs,eren carn i ungla. Es recolzaven mútuament. Les envoltava un halo de tendresa. Però la rivalitat televisiva no perdona: s'han enfangat i han transformat el seu paper en el concurs en una mena de revival del que va passar a l'antic Egipte, quan Cleopatra va fer assassinar la seva germana Arsínoe, usant Marc Antoni d'escorxador. Per al programa, aquesta batalla ha sigut una benedicció. Encara que es tracti d'un innocu concurs gastronòmic, la tele sempre necessita sang fregida. Lamento que hagin liquidat Melissa. A més de dominar l'art de la guerra usant la gramàtica com a projectil, ha demostrat ser una xef de primera categoria. Castanyoles incloses.

'GIPSY KINGS', NO TORNEU .- Els Gipsy Kings han acabat temporada (Cuatro). Espero que no tornin. Ha sigut lamentable la forma com aquest espai ha forçat i recargolat el costumisme gitano. Des del xavacà, ostentós i denunciat prestamista mallorquí, fins a la jove perseguida per comares per analitzar-li l'himen a veure si encara era verge. Pèssim i manipulat retrat del poble romaní.