Alternatives
Algunes persones tenen un do per triar entre moltes opcions, i encertar. En saben. No és el meu cas. Jo no en sé. Per això em produeix infinita aflicció tenir massa alternatives. Fins i tot si n’existeixen només dues, sé que em decantaré per la pitjor, tret de miracle. Zero sorpreses en aquest sentit. Quan em decideixo per una, de vegades trio l’altra, per assegurar l’encert, però així també m’equivoco. No hi ha com no tenir opcions. En els pitjors moments d’aquesta deriva, alguns dies vaig al supermercat a última hora per trobar-lo arrasat, i emportar-me "el que queda", sense marge per triar.
El drama de les alternatives múltiples es torna cèlebre als restaurants. Aquelles cartes massa nombroses, plenes d’entrants, amanides, plats principals, postres, vins, t’ofeguen en la indecisió. És molt normal afegir-se al que demana algun company de taula, per no pensar. Que triïn els altres. Al cap i a la fi, menges qualsevol cosa, t’agrada gairebé tot. Quan entres en un local on hi ha menú gairebé no et creus la sort que tens.
Notícies relacionadesFa anys, al poble del costat, amb què el meu es porta a matar, van obrir un restaurant de què es va parlar molt durant mesos. Presumia de tenir la carta més extensa del món. En el seu millor moment va arribar als 760 plats. "Hem incorporat carns com la serp pitó del Vietnam, la tortuga de l’Equador i la girafa de l’Àfrica, i aviat comptarem també amb el wagyu de Xile, el tauró de l’Atlàntic, el cudú de Sud-àfrica, el uapití del Canadà, la gepa de zebú del Brasil i els insectes tailandesos", va anunciar l’amo en una entrevista. Com que l’enveja entre pobles veïns és imperible, nosaltres només recordem el local perquè Bertín Osborne s’hi va intoxicar en un sopar.
La diversitat sap tornar-se espantosa, gairebé en tots els ordres: comprar cotxe, revelar llibre favorit, tallar els cabells, vestir una camisa, trucar a algú per quedar, seguir una ruta. Potser res s’acosti al neguit d’entrar en certes franquícies d’alimentació. Setmanes enrere vaig llegir un reportatge al The New York Times titulat alguna cosa així com "Hi ha milions de maneres de demanar cafè a Starbucks". La cadena estima que existeixen, almenys, 170.000 combinacions possibles. La peça, de Bill Saporito, tenia un començament memorable: "Ets a la fila de l’Starbucks –després de no haver aconseguit demanar a través de l’aplicació– quan descobreixes un d’ells. Aquest individu que no està mirant el telèfon, sinó el paperet que conté les comandes dels seus companys d’oficina. Cosa que confirma que arribaràs tard a la teva pròxima reunió, perquè aquesta persona planeja demanar sis begudes de cafè, cada una de les quals implica alguna combinació de venti gran alt doble pump, d’un a quatre shots d’espresso half-caf, llet de civada, llet descremada, llet de soja, llet-llet, crema batuda, xarop, sucre morè, sucre blanc, sense sucre i un drizzle de moca, que s’ha d’agitar exactament dues vegades i mitja". Compensa deixar d’ingerir líquids i morir.
