On Catalunya
Baix Empordà
Rutes per conèixer millor l’arròs de Pals
Excursions per camps de cultiu, visites a vinyes i menús gastronòmics permeten descobrir aquest producte que es cultiva a la zona des del segle XV
![Camps darroç de Pals Camps darroç de Pals](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/813fb5d7-742d-45e6-9594-0c57e8094c12_alta-libre-aspect-ratio_default_0.jpg)
Camps darroç de Pals /
Des del 18 d’abril i fins al 2 de juny, Pals, al Baix Empordà, viu la seva màxima esplendor donant protagonisme al seu producte més característic i més exportat: l’arròs. Pals és terra d’arròs. Els seus camps, situats al peu del massís del Montgrí, integren un paisatge natural que es pot recórrer i visitar amb diferents opcions.
Per promocionar el seu producte gastronòmic, Pals organitza la campanya de l’arròs. Diferents restaurants se sumen a la iniciativa oferint menús especials en els quals, com no podia ser de cap altra manera, l’arròs n’és el principal protagonista. Els restaurants que hi participen són: Antic Casino, Ca la Teresa, Can Ruben, El Mirador de Pals, El Pedró, Es Portal, Golf Beach, Golf de Pals, La Vila, Pahissa del Mas i Sol Blanc.
Però, a més, es pot participar en un gran ventall d’activitats per aproximar-se millor al cultiu de l’arròs. Per exemple, cada dissabte i diumenge al matí el Celler Mas Geli ofereix la possibilitat de visitar les seves vinyes amb una degustació de vins. Així mateix, cada dissabte, fins al 2 de juny, es pot participar en la ruta de l’arròs amb el Xiulet de Pals per visitar el Molí de Pals. També els dissabtes es pot fer la visita al Celler Mas Geli.
Qui vulgui endinsar-se en zones humides i camins d’aigua per conèixer més de prop el cultiu de l’arròs pot fer-ho el 25 de maig. Per a les persones amb discapacitat visual s’ha organitzat una visita a la zona medieval de Pals, serà el 19 de maig, a dos quarts de dotze del matí, amb sortida des de Ca La Pruna. I finalment, el dia 2 de juny la campanya culmina amb una sortida per observar ocells per la zona dels arrossars i zones humides del parc natural.
Hi ha dades que acrediten que des del segle XV es cultiva arròs a Pals. Durant la seva història s’han anat alternant èpoques pròsperes i èpoques de gran declivi, durant els segles XVIII i XIX. A principis del segle XX, el cultiu d’arròs a Pals va experimentar un nou impuls gràcies a les tècniques de regadiu introduïdes per Pere Coll Rigau, segons expliquen els promotors d’aquesta campanya.
L’arròs de Pals té un gran reconeixement i és singular per la seva qualitat i textura. El fet de cultivar-se en una zona on el clima és menys càlid provoca que el gra sigui molt més gustós i no es passa fàcilment, segons els experts.
- "Trucar a la Urbana és inútil"
- Carnet de conduir La DGT avisa: s’acosten canvis per als més grans de 65 anys
-
Ofert per
- Crisi interna Bosch recolza una tercera candidatura en la carrera per liderar ERC
- Una lesió preocupant El misteri del turmell que no es cura
- LA FOGUERA Déus paralímpics
- Entrevista amb la consellera de Territori i portaveu del Govern Sílvia Paneque: «És imprescindible que l’alta velocitat arribi a l’aeroport de Girona»
- Sílvia Paneque: «Encarir l’aigua permetria noves infraestructures hídriques»
- Entrevista amb la consellera de Territori i portaveu del Govern Sílvia Paneque: «Aprovarem el pla d’habitatge de tot el territori abans de final d’any»
- LA GRAN CITA NÀUTICA Les semifinals de la competició de vela es decidiran ‘in extremis’