Beu-te un viatge al tròpic

Encara queden vuit mesos per a l’estiu. Si el més semblant a unes vacances que es veu en el teu futur és posar sal a la banyera i fer uns llargs a l’estil Mecano, al Raval t’espera Trópico. Digue-li adeu al temps mort a l’aeroport, a les maletes amb piles de roba matemàticament impossibles i a portar a la cartera un pòstit amb totes les conversions de moneda. Aquí podràs viatjar a tragos.

Llatinoamèrica, Àfrica Central i Sud-est Asiàtic tenen una cosa en comú: són zones tropicals i comparteixen aliments, ingredients i tradicions. Quan Rodrigo i Rafael, brasiler i colombià respectivament, van arribar a Barcelona, van decidir exportar aquesta cultura tropical que els era tan familiar a un local que els permetés «tornar-hi a través dels seus sabors, les seves receptes i els seus ingredients». Amb aquesta premissa va néixer Trópico. 

Tot i l’exotisme del seu plantejament, la seva estètica és simple i minimalista. Trópico s’allunya de la decoració típica dels bars temàtics, que moltes vegades peca de kitsch. Les seves parets juguen amb colors crus i apagats «que serveixen d’equilibri amb la part calenta de la carta», explica Rafael. «Volem que les persones descobreixin el tròpic a través dels sabors i que no estiguin predisposades per l’entorn». 

Destaca un gran mapamundi sense fronteres que cobreix una de les parets interiors, realitzat per Rafael (el propietari, no el pintor), i que és una autèntica declaració d’intencions. En les seves pròpies paraules: «Perquè a Trópico podem sentir-nos una mica de tot arreu, aquest mapa és un elogi a la globalització». Que no arribi a orelles de Trump o els cau un tuit. 

CÒCTELS D'AUTOR

La seva carta inclou tot tipus de plats i begudes tropicals, però és especialment destacable la seva oferta de còctels d’autor. Per posar un parell d’exemples: el Saffron Mango Sour està inspirat en l’Índia, utilitza la fruita nacional, el mango, i la combina amb sabors més amargs, com l’ou o el safrà, aquest últim, un homenatge a la cultura de les espècies. 

Notícies relacionades

Catalunya de cim en cim

Mercats i fires amb aroma nadalenca

El Tropic Thunder juga amb ingredients africans, com la marula (segons la llegenda urbana, la fruita amb la qual s’emborratxen els elefants) o la llima kafir. Per si els ingredients d’aquest còctel no fossin prou tropicals, ¡se serveix a dins d’un coco! Impossible no instagramejar-lo.

En la saturada nit barcelonina, Trópico s’ha convertit en un punt diferent on coctelejar i satisfer la Lindsay Lohan que portes dins. Tanca el buscador de vols, deixa de resar als sants per aconseguir una bona oferta i passa’t per aquest hot spot del Raval. Per disfrutar d’un bon viatge no necessites el passaport, només la seva carta.