Sanitat retira les pizzes de tonyina de Consum per la presència d’histamina

L’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (AESAN) va emetre dissabte una alerta sanitària: s’ha detectat histamina en una desena de lots de la pizza de tonyina congelada de la marca Consum. La cadena de supermercats ja anunciat la retirada del producte i l’AESAN recomana tornar-lo al punt de venda.

Els lots defectuosos d’aquest popular producte són: NE16, NE25, NE09, NF27, NF23, NG08, NB17, NB24, NC03 i NH05. La pizza, que es distribueix des d’Itàlia, es comercialitza en la cadena de supermercats Consum sota el nom de Pizza de atún i pesa 370 grams.

Notícies relacionades

El test de sang en femta és tan eficaç com la colonoscòpia per detectar càncer de còlon, segons l’estudi més gran fins ara

Les farmàcies catalanes llancen l’‘app’ La Meva Farmàcia perquè els pacients es comuniquin amb els seus farmacèutics

Les autoritats sanitàries del País Valencià, a través del Sistema Coordinat d’Intercanvi Ràpid d’Informació (SCIRI), van alertar l’AESAN de la incidència. L’empresa també va informar les autoritats d’aquesta problemàtica, que es concentra principalment a Catalunya, al País Valencià, Aragó, Múrcia i Castella-la Manxa.

¿Què és i què provoca la histamina?

La histamina és una substància involucrada en les respostes locals del sistema immunitari. També regula funcions normals a l’estómac i actua com a neurotransmissor en el sistema nerviós central. En dosis més elevades, provoca malestar i diferents símptomes: picor i coïssor a la boca i al coll, erupcions cutànies, esternuts, ulls plorosos, mal de cap i vòmits.