Vins per al menú de Nadal

Amb caràcter mediterrani 

Vilarnau Brut Reserva. Vilarnau

8€

Encertat cupatge de 50% de macabeu, que li dóna equilibri, 35% de parellada, una aportació de frescor i 15% de xarel·lo, just per donar-li cos. Són resultat de tècniques respectuoses amb els vins base d'aquestes varietats autòctones. El seu potencial aromàtic i el seu pas en boca deixen patent la fruita. Magnífic si pensem en la relació qualitat-preu.

---

Per desconcertar entesos

Cigonyes Blanc 2015. Peralada

8€

Un blanc 100% macabeu, amb essències empordaneses, suma del sòl i el clima. Té una aroma intensa, de fruita fresca, de pera, sense que aquesta

 afirmació sigui esnobisme. Un pas en boca envoltant, recolzat en una acidesa molt viva, ajuden a definir-lo com un vi perfectament equilibrat, obra d'un enòleg expert. Quadra amb peixos salsejats.

---

Un rosat que marca tendències

Ermita d’Espiells Rosé 2015. Juvé & Camps

8€

Els apassionats pels vins rosats tenen una perfecta referència en aquest Pinot Noir 100% elaborat segons els criteris que defineixen la viticultura integrada que es practica a la Finca Ermita d’Espiells. Un vi de color poc pujat en què la varietat marca senyes d'identitat harmonioses en les quals es noten aromes florals, sense estridències.

---

Un vi amb estil bordelès

Oda negre 2014. Castell del Remei

Notícies relacionades

Receptes d'entrants per al menú nadalenc

Receptes de postres per al menú de Nadal

11,95€

Les varietats, merlot i cabernet sauvignon, se sumen a la idea de fer d'aquest celler lleidatà un 'château' a la manera de Bordeus. L'envelliment del vi en barriques, primer de roure americà i després en roure francès, més el seu repòs en ampolla, sis mesos abans de sortir al mercat, li donen to a un negre molt equilibrat amb notes balsàmiques. 

---