RIC EN GREIXOS SATURATS
Grans cadenes de supermercats demanen als proveïdors que substitueixin l'oli de palma
En els casos en què no sigui possible reemplaçar-lo, exigiran un certificat de sostenibilitat, afirmen Mercadona, Dia, Lidl i Auchan
L'oleaginosa, present en infinitat de productes, aporta consistència, evita el deteriorament i és difícil de substituir, argumenta el sector industrial

icoy37929639 aceite de palma170404204414
Les principals cadenes de distribució espanyoles han començat a reclamar als seus proveïdors que deixin d’utilitzar oli de palma, i en els casos en què no sigui possible substituir-lo, demanen que es faci servir el que compti amb certificat de sostenibilitat.
Portaveus de les companyies Mercadona, Dia, Lidl i Auchan han confirmat a l’agència Efe que ja mantenen converses amb els seus proveïdors per eliminar aquest ingredient, encara que des de la indústria adverteixen que no sempre és possible i que de moment no hi ha una alternativa sense alterar les condicions del producte.
«Els interproveïdors i proveïdors de Mercadona fa temps que fan moviments per substituir, quan és possible, l’oli de palma i altres greixos trans en els seus productes, i continuaran avançant en aquesta línia», han apuntat fonts de l’empresa valenciana, líder del sector de la distribució amba prop d’un 23% de quota del mercat.
Des de Dia han subratllat que la seva política passa també per «substituir sempre que sigui possible tecnològicament» aquest ingredient, i quan no és viable reclamen que s’utilitzi oli de palma amb certificat de sostenibilitat.
A Auchan, que engloba les ensenyes Alcampo i Simply, ja treballen amb els seus proveïdors «amb l’objectiu final d’eliminar l’oli de palma» de les seves marques pròpies, encara que de moment no tenen una data concreta per aconseguir-ho.
A Lidl també han assenyalat que intenten evitar-ho «sempre que es pot», però en els casos on no és factible «s’utilitza el que té segell de sostenibilitat».
Fonts del grup Carrefour han explicat que han optat per exigir l’ús d’oli de palma sostenible als seus proveïdors, mentre que des d’El Corte Inglés han recordat que l’empresa forma part d’un grup de treball sobre aquest ingredient en el marc del Consumer Goods Forum amb el propòsit que tot l’oli de palma utilitzat compti amb un certificat ecològic.
La preocupació de les grans cadenes per aquest ingredient es fa pública mesos després que l’empresa SuperSano, amb una xarxa de 12 establiments a Espanya i especialitzada en producte ecològic, decidís retirar-lo totalment de les seves línies. La cadena ha vist com les seves vendes s’incrementaven fins al 20% després de prendre la decisió de renunciar als productes elaborats amb oli de palma.
DIFÍCIL DE SUBSTITUIR
Notícies relacionadesFonts del sector de la indústria han explicat a Efeagro que l’oli de palma és un ingredient vegetal utilitzat normalment amb altres olis que «en molts casos no es pot substituir». «Aporta consistència, untuositat, dona un toc cruixent... També allarga la vida útil del producte i evita que es deteriori visualment. S’ha intentat substituir, però no s’ha pogut», han assenyalat aquestes mateixes fonts.
L’oli de palma és utilitzat habitualment tant per la indústria alimentària com per les firmes de cosmètica. El seu ús està permès internacionalment, encara que l’OMS aconsella limitar-ne el consum per contenir prop d’un 50% d’àcids grassos saturats. La seva producció es concentra en països tropicals –sobretot Malàisia i Indonèsia–, on el seu cultiu i procés ha provocat problemes mediambientals.
- Dia del llibre i la rosa Sant Jordi 2025, un nou bany de llibres i de masses
- Accident Un funeral multitudinari acomiada la família Escobar-Camprubí
- Omella, un papable improbable
- EL PARTIT DE MONTJUÏC Flick se surt amb la seva
- Distinció de la Generalitat Indignació a Junts per la concessió de la Creu de Sant Jordi a Loles León
- Sant Jordi 2025, la festa del 23 d'abril Cercas, Bosch i Dueñas coronen un Sant Jordi miraculós i pletòric
- Sant Jordi 2025, la festa del 23 d'abril La festa d’‘Abril’ converteix el Dry Martini en l’Studio 54 de Sant Jordi
- Barcelona, protagonista Comsa i FCC executaran la fase final del Hall Zero
- TELEVISIÓ I MAS Creu de Sant Jordi
- ‘PLAY-OFF’ DE L’EUROLLIGA DE BÀSQUET El Barça dona mostres de debilitat a Mònaco i cau