ALERTA ALIMENTÀRIA
¿Són perillosos per als humans els ous tòxics?
Una persona hauria de menjar milers d'ous en poc temps per córrer perill
¿ÉS NOCIU PER A LA SALUT?
El fipronil representa un risc d’intoxicació «molt improbable» per als humans, ja que, en els nivells màxims detectats a Bèlgica i Holanda, haurien de consumir milers d’ous contaminats al llarg de la seva vida per patir efectes adversos. En declaracions a Efe, l’expert i toxicòleg de la Universitat de Lovaina Alfred Bernard va insistir que els consumidors han d’estar tranquils i que les mesures de precaució preses fins al moment responen més a un frau legal que a un «perill» real d’intoxicació. «No hi ha risc per a la població en aquest moment. Està limitat i potencialment és molt improbable», va assegurar l’expert.
¿QUINA ÉS LA DOSI TÒXICA?
Segons les xifres facilitades per l’expert, una persona hauria de consumir almenys 10.000 ous contaminats, durant un curt període de temps, per posar en risc la seva salut, tot i que proposa als consumidors «alternar les marques d’ous» que consumeixen per minimitzar l’exposició. Des d’Holanda, el científic expert en nutrició Martijn Katan coincideix a dir que una persona ha de menjar «diversos milers d’ous perquè sigui perjudicial». «Fins i tot si menges quatre ous contaminats per dia en un mes, no és perjudicial. Només t’has de preocupar pel colesterol», va dir.
¿ÉS LEGAL EN ALIMENTACIÓ?
Més enllà de la seguretat alimentària, l’assumpte del fipronil suposa en frau, ja que el seu ús no és legal per a ús alimentari a la Unió Europea i el fet que n’apareguin traces en els aliments, encara que estiguin per sota del llindar apte per al consum, implica una infracció. No obstant, la seva comercialització sí que està autoritzada des del 1993, quan la farmacèutica francesa Rhône-Poulenc la va introduir en el mercat; des d’aleshores, es fa servir per al tractament de l’àcar vermell en llavors o animals domèstics, tot i que està limitat per la seva contribució al declivi de les abelles.
- Tribunals Qui és Inés Guardiola, l'advocada que ha aconseguit l'absolució de Dani Alves
- Els Mossos volen que els forenses aclareixin si Tenneco causa càncer
- Reforma pendent El final del canvi d’hora apunta al 2026
- Set projectes multiplicaran la potència cultural de Barcelona
- El TSJC absol Alves d’agressió sexual a una jove al Sutton el 2022
- ChatGPT La IA aposta per aquest barri de Barcelona per viure: "On tradició i modernitat es troben"
- Pla pilot El Govern concedirà beques de 500 euros al mes per estudiar Filologia Catalana i augmentar la xifra de professors
- Catalunya Media City Salvador Illa presenta el ‘hub’ audiovisual Catalunya Media City a les Tres Xemeneies
- Crisi transatlàntica ¿Per què el Vell Continent és tan important per als EUA? Desmuntant el mite de l’Europa parasitària de Trump
- Apunts polítics de la setmana El kit de supervivència de Salvador Illa