Una de cada deu diabetis està vinculada a les begudes ensucrades

El consum de begudes ensucrades, refrescos i sucs podria estar darrere d’un de cada deu nous casos de diabetis de tipus 1 i 2 al món. Segons afirma un estudi internacional publicat ahir a la revista Nature Medicine, la ingesta d’aquests productes amb una alta càrrega de sucres podria vincular-se a més de dos milions de diagnòstics de diabetis a l’any. L’anàlisi també troba un vincle entre el consum d’aquestes begudes i un augment de les malalties cardiovasculars. Sobretot, en el cas de llars vulnerables i països en vies de desenvolupament. "Aquests descobriments destaquen la necessitat de regular la venda i el consum de begudes ensucrades arreu del món a fi de reduir les càrregues de malalties associades", afirma l’equip responsable d’aquest treball, liderat per la investigadora Laura Lara Castor.

La investigació, encapçalada per la Universitat de Washington, pren com a punt de partida la informació recopilada a la Base de Dades Global sobre Dietes (GDD), on es reuneixen dades sobre els hàbits alimentaris i les malalties de gairebé tres milions de persones de 184 països del món. A partir d’allà, els investigadors van fer una sèrie d’anàlisis i simulacions per estudiar la incidència del consum de begudes ensucrades en la salut ciutadana per períodes d’aproximadament uns 30 anys. I va ser llavors quan, després de diverses anàlisis estadístiques avançades, van observar un clar vincle entre el consum d’aquests productes i una incidència més gran tant de diabetis com de malalties cardiovasculars en general. Una cosa que, indirectament, també comporta una taxa de mortalitat prematura més alta.

L’estudi conclou que les persones que consumeixen una beguda ensucrada al dia o més tenen més risc de patir diabetis o malalties cardiovasculars. En aquest sentit, l’anàlisi insisteix en el risc que suposa el consum de begudes amb sucres afegits (sobretot aquelles que inclouen més de 50 kcal per 240 ml), entre les quals s’inclouen des dels refrescos tradicionals fins a les begudes energètiques i els sucs de fruita. Segons esgrimeixen els autors d’aquest treball, els registres indiquen que el consum d’aquestes begudes es pot vincular amb almenys 2,2 milions de casos de diabetis a l’any (un 9,8% del total), amb 1,2 milions de diagnòstics de malalties cardiovasculars (3,1% del total) i amb almenys 80.000 morts per diabetis i 250.000 morts per problemes del cor.

Reduir els danys

Notícies relacionades

Brussel·les aconsella proveir-se de queviures per a una emergència

A la recerca del temps perdut

Aquest fenomen s’ha observat a tots els països i regions del món, però, tal com mostren els registres, la càrrega més gran recau en les llars vulnerables i en els països en vies de desenvolupament. A Llatinoamèrica i el Carib, per exemple, el consum de begudes ensucrades és tan elevat que s’estima que el risc de desenvolupar diabetis és gairebé del 25%. Per contra, al sud d’Àsia s’observen taxes d’incidència molt més baixes perquè aquest tipus de productes no es consumeixen d’una manera tan estesa. En el cas concret d’Espanya, on el consum mitjà d’aquestes begudes és d’unes tres racions a la setmana, s’observa que la incidència de la diabetis ha augmentat en la mateixa línia que als altres països del globus.

Els autors d’aquest treball afirmen que el consum de begudes ensucrades està contribuint a un problema de salut pública a escala global i, per això mateix, plantegen una bateria de solucions per abordar aquest fenomen. Començant, per exemple, per demanar als mateixos fabricants que reformulin tots aquells productes amb un contingut de sucre més elevat, prohibir (o limitar) els anuncis de begudes ensucrades dirigits a infants i adolescents i incorporar un sistema d’etiquetatge informatiu. Ahora, els especialistes advoquen per crear campanyes educatives per a infants i adults per conscienciar sobre el risc que suposa la ingesta contínua d’aquest tipus de begudes.