Més del 95% de les explotacions de Catalunya són de model intensiu

Per poder entendre el problema de la contaminació de les masses d’aigua subterrànies i el terra a les zones de Catalunya amb més presència de granges, és imprescindible analitzar les dades sobre el model de la indústria del porc, que és cada vegada més intensiva.

A Catalunya, viuen més porcs que persones. En total, el nombre d’animals en explotacions agrícoles, en augment, supera els 8,19 milions d’individus. El sector boví, en canvi, no arriba a les 700.000 vaques, i si se sumen ovelles i cabres, no s’arriba als 600.000 animals. A la Catalunya Central, una de les comarques que més pateix per la contaminació difusa originada pels purins, es crien més d’un milió i mig de porcs. En total, a Catalunya hi ha més de 24.000 granges i més del 95% són intensives o de model mixt. Gairebé 1.000 es cataloguen com a "macrogranges".

Fonts dels Agents Rurals adverteixen que aquest model en auge, pensat per produir carn de porc que es ven aquí però que també s’exporta a altres països, no és l’ideal per reduir la contaminació. De fet, la presència de fòsfor i nitrogen a les aigües subterrànies s’ha convertit en un problema estructural a Catalunya. Algunes d’aquestes granges intensives són les mateixes que actuen com a companyia de transport de purins.

Compensar emissions

La situació implica tant els rurals com les conselleries de Territori, Habitatge i Transició Ecològica i Agricultura. Alguns d’aquests establiments estan invertint diners per fer les coses bé, però en altres casos es continuen registrant irregularitats.

L’actual model de producció, que es caracteritza per la concentració de grans quantitats d’animals en espais reduïts, genera un elevat volum de residus orgànics com fems i purins. Quan es filtren al terra i a les aigües subterrànies, contaminen l’aigua amb nitrats i la converteixen en no potable, a més de perjudicar la biodiversitat dels ecosistemes aquàtics, molt minvada en els últims anys.

Notícies relacionades

Les custòdies compartides creixen i ja s’atorguen gairebé en la meitat dels divorcis

El Meteocat encén avisos taronja i grocs per fred

A més, la ramaderia intensiva contribueix a les emissions de gasos amb efecte hivernacle, com el metà, que agreugen la crisi climàtica i tenen riscos per a la salut pública, ja que la qualitat de l’aire també es veu afectada. Catalunya té sobre la taula diverses propostes per reduir emissions i algunes impliquen de manera destacada aquestes grans granges intensives, que en els pròxims anys estaran obligades a compensar les seves emissions.

Un altre aspecte polèmic d’aquest model de granja en matèria mediambiental és la despesa d’aigua d’aquests establiments. Durant els pitjors moments de la sequera, es va reduir l’aigua que podien consumir i es va prohibir obrir noves explotacions. Avui dia, no obstant, amb la retirada de les restriccions, l’ús de l’aigua ha tornat a la normalitat, tot i que la Generalitat estudia com aconseguir un ús més eficaç d’aquest recurs a tots els sectors, inclòs el ramader.