Empresaris de turisme demanen més places d'FP dual a Tarragona per a "absorbir la demanda del sector"

A poques setmanes de Setmana Santa, que sempre és el preludi de la temporada estival, el Camp de Tarragona es prepara per a rebre milers de turistes i visitants, amb el que tot això comporta a nivell de serveis, allotjament i atenció al client. El territori ha preparat diverses fires de l'ocupació (Tarragona la va realitzar aquest passat dijous, el Baix Penedès la farà a la finals de mes i Reus la té prevista a principis d'abril) amb una especial atenció a l'oferta de treballs relacionats amb el turisme, l'hostaleria i la restauració. El sector turístic de Tarragona, capitanejada por les empreses dedicades al sol i platja de Salou, Cambrils i La Pineda, demanen una major oferta de places de Formació Professional per a donar cabuda a la necessitat del territori.

"Amb la pandèmia va haver-hi una fuga massiva de treballadors del nostre sector, que és menys interessant perquè va lligat a treballar quan la resta de la població està de vacances; sabem que som menys atractius", afirma Francesc Pintado, president de la Federació d'Associacions d'Empreses d'Hostaleria de la província de Tarragona (AEHT), que recorda que "Espanya és la segona destinació turística mundial". Per a donar servei a la gran quantitat de turistes que visiten Tarragona i el Camp durant els mesos d'estiu, el sector avisa de la necessitat de més treballadors qualificats, "i tot passa perquè hi hagi més formació al respecte; hem de formar el màxim de gent possible per a dotar a les empreses de professionals", diu Pintado.

En una posició similar es mostra Berta Cabré, presidenta de la Federació Empresarial d'Hostaleria i Turisme de Tarragona (FEHT), que explica que el sector "està mancat de professionals, especialment ara que s'incrementaran les plantilles por la creixent ocupació que ha d'arribar". Jordi Ciuraneta, president de PIMEC Tarragona, afirma que el territori "ha de retenir talent i per això cal oferir la formació per a les necessitats que tenim". Ciuraneta troba a faltar "una societat de la cultura de l'esforç i el treball" que, diu, no troba en els treballadors del sector.

La demanda del sector

Davant aquesta necessitat de més professionals que es dediquen al món de l'hostaleria, la restauració i l'atenció al client, i que ho facin més com un ofici que com una ocupació temporal, el sector empresarial demana més formació i un major "reconeixement social" d'aquests oficis. Aquí és on apareix amb força la Formació Professional (FP) i, especialment en la seva modalitat dual, que permet als estudiants aprendre una ocupació alhora que realitzen una estada en l'empresa, percebent un salari a canvi del treball. Aprenen i treballen alhora, de manera que l'empresa els forma seguint les seves necessitats i, en acabar la carrera, tenen una ocupació pràcticament assegurada en el mateix lloc de treball.

"Durant molts anys s'han prioritzat els estudis universitaris perquè es deia que una carrera t'arreglava la vida, i ara s'ha vist que els oficis són una millor sortida a nivell econòmic; necessitem aquesta formació adequada a les necessitats de les empreses", assegura Ciuraneta. "Si parlem d'FP dual, hem d'afegir que tots els alumnes que trien fer-la en turisme acaben trobant treball ràpidament", diu Cabré.

Una segona escola d'hostaleria o ampliar l'existent?

Notícies relacionades

La museografia del nou Museu Nacional Arqueològic de Tarragona costarà 3,7 milions

Troben el cadàver d’un jove a la platja entre Mont-roig del Camp i l’Hospitalet de l’Infant

S'aquí on apareix l'Institut Escola d'Hoteleria i Turisme de Cambrils (Baix Camp), l'única de tota la província en aquest sector, que té en l'FP dual una aposta prioritària perquè tots els seus estudis estan enfocats a l'empresa i al treball en el mateix centre. "L'Escola de Turisme de Cambrils és insuficient per a complir amb les necessitats del sector, hem arribat al punt que moltes empreses no demanen més professionals perquè sabem que no arribaran", denuncia Pintado. A més, l'empresari president de la AEHT diu que el "turisme de la Costa Daurada també inclou el Baix Penedès, les Terres de l'Ebre, Reus i el Priorat, entre altres, i això també dona treball els 365 dies de l'any".

Davant d'aquesta opció, el director de la Escola de Turisme de Cambrils, Jorge Gómez, relativitza la necessitat d'una ampliació del centre o d'impulsar una segona escola al territori. Cambrils té una oferta de 430 cursos d'FP dual anuals i unes xifres estables d'alumnat en els últims anys. La quantitat d'alumnes que es queden sense plaça és poca, segons diu el director. "No hi ha interès dels joves per a estudiar oficis relacionats amb el turisme i la restauració, per la qual cosa no és necessària una ampliació ni una segona escola al Camp de Tarragona; el que hem de fer és orientar aquests oficis", diu Gómez, que assegura que "si hi hagués demanda, seríem els primers interessats a obrir més línies al centre". El director de la Escola de Turisme l'atribueix a "la gran diversitat d'FP que tenen els alumnes per a triar" i que per a això és necessari "preguntar-los què volen".