L'hotel de l’Empordà per a viure una escapada única aquesta primavera: spa, activitats, cuina d’estrella Michelin i vins

L’Empordà és un de les millors destinacions per a aprofitar l'arribada de la primavera. Aquest territori català, banyat per les aigües del Mediterrani, està ple de contrastos i de racons únics. Les seves platges i cales, els seus pobles encantadors medievals i de pescadors, les vinyes, els seus restaurants o el seu patrimoni històric com la ciutat grecoromana d'Empúries o el monestir de Sant Pere de Rodes, són tan sols alguns dels atractius que ofereix.

Situat en el cor d'aquest territori, es troba un allotjament que redefineix el concepte de luxe en l’Empordà amb una aposta decidida pel confort, el relax i també la gastronomia: l'Hotel Peralada, un exclusiu hotel boutique de 5 estrelles que forma part del conjunt d'experiències que ofereix el Grup Perelada.

64 habitacions amb un disseny exclusiu

L'Hotel Peralada té 54 habitacions i 10 suites. Totes elles, dissenyades amb un objectiu: maximitzar el benestar i fer sentir als seus hostes amb la mateixa calidesa que sentirien a casa. L'hotel disposa de tres tipus diferents d'habitacions: les Estàndard, les Superior i les Deluxe, totes elles espaioses i amb tot el necessari per a una estada inoblidable.

Pel que fa a les suites, l'allotjament disposa de quatre tipus que van escalant de nivell: les suites, les suites Jardí, que tenen el nom de grans òperes que s'interpreten en el Festival de Perelada i disposen d’una terrassa amb sortida al llac; les Heritage, amb detalls seleccionats minuciosament i una terrassa exterior espaiosa; i la Presidencial, per als gustos més exigents.

La gastronomia de l'Hotel Peralada

Si hi ha alguna cosa que destaca de Perelada en cadascuna de les seves experiències que ofereix és, sense cap dubte, la seva gastronomia. Dins de l’hotel es troba el Restaurant L’Olivera que, sota la batuta del xef Paco Pérez, ofereix una proposta de plats de cuina contemporània amb els millors productes de l’Empordà com a grans protagonistes. Pérez és un dels cuiners amb més estrelles Michelin del panorama gastronòmic actual, amb dos d'elles pel Restaurant Miramar de Llançà, una pel Restaurant Arc de Gdansk i dos més per l’Enoteca de Barcelona.

Es tracta d'una oportunitat única per a delectar-se amb el seu nou menú degustació ‘Sentits’ i un maridatge de la selecció de vins Perelada. Aquesta proposta comença amb un aperitiu de benvinguda, segueix amb tres primers formats per Oliva Gordal marina i patata brava, una amanida de burrata, asteràcies en textura i fruits secs, i Pèsols de Llavaneres, faves, parmentier verd i escamarlà. Com a principals, el menú ofereix el Llobarro a la brasa amb romesco i calçots o el filet de vedella en el seu suc sobre múrgoles guisades a la crema. I per a rematar la feina, un pastís al whisky L’Olivera.

A més de l’Olivera, l'hotel disposa en la seva oferta del Garden Bar, situat en la piscina de l'hotel, i The 19th, un winebar informal. Completen l'experiència que ofereix Perelada el Restaurant Castell Perelada, que compta amb una estrella Michelin, i el Celler 1923 Wine Bar.

Esport i relax a l'Hotel Peralada

Els amants de l'esport, i especialment del golf, poden gaudir d'un camp de 18 forats, dissenyat per a desafiar tant a principiants com a experts, a més d'altres activitats esportives que inclouen un exclusiu gimnàs, classes dirigides incloses com el ioga o el pilates, o fins i tot pàdel i passejos pels encantadors voltants en e-bike.

Els que cerquen una experiència de relaxació, el Wine Spa de l'hotel és la millor aposta. Es tracta d'un joc de sensacions que s’aconsegueix amb el seu exclusiu circuit d'aigües El Celler, així com delectar-se amb l'ampli ventall de tractaments i massatges amb vinoteràpia, que aprofiten les propietats rejovenidores del vi. Com a novetat, els tractaments per a parelles Gran Claustre amb un massatge a 4 mans, banyera de vinoteràpia i sauna privada.

Experiències culturals i enoturisme

Notícies relacionades

La policia mirarà milers de guanteres per veure si tens aquest objecte dins del cotxe (serà obligatori)

Aquest país europeu és el més feliç del món per vuitè any consecutiu

És visita gairebé obligatòria el Celler Perelada, que va inaugurar el grup l’any 2022. Una experiència per a conèixer de primera mà la seva filosofia, degustar grans vins i conèixer de prop la tradició vinícola de l’Empordà. L'espai compta amb visites guiades amb tastos de vi i possibilitat d'opció privada.

D'altra banda, també val la pena submergir-se en el Museu Castell Perelada i descobrir el seu patrimoni. Durant tot aquest any es pot gaudir de la col·lecció d'art oriental. “És una de les més desconegudes del patrimoni artístic del nostre castell i que es pot gaudir a la biblioteca del museu”, expliquen.